Preparación, Innovación y Colaboración

Lorena Bailez, la profesora encargada, explicó que, aunque todas las ediciones del aula son diferentes, la meta es siempre enfrentar a los chicos a diversos desafíos. Desde muy temprano en el año, alrededor de abril, los alumnos de quinto año comienzan con el diagnóstico y la formación de los grupos de trabajo, que se arman por afinidad. Los estudiantes dialogan sobre qué saben hacer o qué puede ofrecer alguien de su familia para la empresa. Cuando surgen conflictos, como la repetición de nombres de empresas o de productos, se resuelven mediante diálogo o sorteos.

Este año, el Aula Empresarial contará con novedades importantes:

Inclusión para Celíacos: Tras una observación del año pasado, donde se notó la falta de oferta para personas en condición celíaca, este año el instituto ofrecerá una opción para ellos, como "los turrones". Sin embargo, debido al riesgo de contaminación, se ofrecerán únicamente **productos que ya vienen empacados** o en paquete cerrado, ya que la producción se realiza en las casas particulares de los estudiantes.

Articulación: Se realizará un trabajo articulado, incluyendo un emprendimiento por parte de los chicos de la escuela especial, una experiencia que genera puentes y enriquece a ambas modalidades.

Lorena Bailez también destacó el exhaustivo trabajo previo, que incluye charlas sobre costos y manipulación de alimentos.

Inauguración y Horarios para la Comunidad

Desde este martes 4 de noviembre, los horarios de funcionamiento serán de 9:30 a 12:00 de la mañana y de 13:00 a 17:00 horas, y permanecerá abierta hasta el día viernes.

Bailez invitó a toda la comunidad a acompañar el proyecto, asegurando que las puertas del colegio siempre están abiertas. Existe una gran expectativa, ya que la gente "siempre están esperando a octubre... en noviembre a ver cuándo está el aula".