La producción de panificados de La Comunitaria de Fortín Olavarría no se detiene. En los últimos meses, este espacio de economía popular y solidaria ha logrado un nuevo avance: ya cuenta con el Certificado de Pequeña Unidad Productiva de Alimentos (PUPA), lo que representa un paso clave en su proceso de formalización.
Además, desde la organización informaron que están a la espera de la habilitación provincial que les permitirá comercializar sus productos en todo el territorio bonaerense, ampliando así sus canales de venta y potenciando su impacto social.
Bajo la coordinación de Paola Peredo, el grupo elabora una amplia variedad de productos: prepizzas, pizzetas, planchas para eventos, pan de pancho, pan de hamburguesa, pan chips, panes de campo, torta 80 golpes, ensaimadas, pan dulces, roscas de Reyes y Pascua, trenzas, entre otros. Cada elaboración es fruto del trabajo colectivo, con ingredientes seleccionados y una impronta artesanal que los distingue.
Quienes deseen hacer pedidos pueden comunicarse al (2302) 604959.
La Comunitaria no sólo genera alimento, también oportunidades de trabajo y comunidad. Su crecimiento es una buena noticia para Fortín Olavarría... y para todo Rivadavia.
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